Hindistan cevizi yağı, çoğunlukla orta zincirli yağ asitlerinden (MCT – Medium Chain Triglycerides) oluşur.
Bunlar sindirim sırasında doğrudan enerjiye çevrilir, vücutta yağ olarak depolanmaz.
Yüksek ısıya dayanıklıdır (yaklaşık 180°C’ye kadar).
Bu sayede:
Kızartma, soteleme ve fırınlamada bitkisel yağ yerine kullanılabilir.
Tatlılara hafif tropikal aroma katar.
Laurik asit, vücutta monolaurine dönüşür → virüs, bakteri ve mantarlara karşı koruma sağlar.
Hafif bağırsak florası düzenleyicidir.
Kabızlık eğilimi olan kişilerde yumuşatıcı etki gösterebilir.
MCT’ler tokluk hissini artırır,
Metabolizmayı hafifçe hızlandırır.
 
Cilt nemlendirici: Kuruluğa, çatlaklara, egzama eğilimli ciltlerde.
Saç maskesi: Kuru ve yıpranmış saç uçlarını besler.
Dudak balmı: Nemlendirici ve koruyucu.
Diş temizliği: “Oil pulling” yöntemiyle ağız bakterilerini azaltır.